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Description du produit
Pruneaux moelleux à la méthode ancienne. Humidité maximum de 35%. Produits pasteurisés.
Sans eau rajoutée et sans conservateur.
Sachet de Pruneaux
4,50€
Information complémentaire
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Produits apparentés
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DétailsINGREDIENTS
50% de purée de foie gras, 20% parures de canard, 20% de crème, 10% d’oeufs, lait, jus de truffe, porto, sel et poivre.
CONSEILS
En toast accompagné d’un Moelleux.
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DétailsINGREDIENTS
Graisse d’Oie.
CONSEILS
Redécouvrez une saveur oubliée. A l’ouverture de la boîte, vous prendrez la précaution de défier la graisse au bain-marie afin de la réserver dans une terrine, pour la conserver au bas de votre réfrigérateur et pouvoir ainsi en disposer en cuisine.
Pommes de terre Sarladaise (pour 4 personnes)
Epluchez 1 kg de pommes de terre en dé, faites fondre 2 cuillère à soupe « bombes » de graisse d’oie dans votre poêle et, quand elle fume légèrement, jets-y les pommes de terre. Faites rissoler 10min à feu vif et retournez à tous instants. Lorsqu’elles commencent à prendre couleur, vous salez et poivrez (pour les gourmets, un hachis d’ail et persil). Ensuite couvrez et mettez à feu doux pour laisser cuire à l’étouffée 10min en retournant de temps à autres.
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DétailsINGREDIENTS
Foie gras de d’oie 90%, assaisonnement.
CONSEILS
A consommer frais. A servir en entrée ou à l’apéritif sur des toasts
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DétailsINGREDIENTS
Bouillon de volaille, haricots blancs, légumes, crème fraîche et 2% de truffes.
CONSEILS
Pour découvrir l’arôme de truffe, ce velouté ou mise en bouche pour 2 ou 3 personnes se sert chaud. Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche à votre goût.
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