Vin Rouge Bergerac

Pour vous assurer une livraison sans encombre, nous vous conseillons de commander les bouteilles par multiple de 6.

  • Cuvée 1818 – Vin Rouge de Garde – IGP Périgord - 75cl

    16,00
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    1818, début de l’histoire familiale sur le terroir de Saint-Aubin-de-Cadelech. Le plan Napoléon en fond sur l’étiquette en témoigne. Découvrez ce vin rouge élégant qui a été sélectionné par le célèbre guide Hachette des vins (2024)

    guide hachette des vins

    LA VINIFICATION & L’ELEVAGE

    Sélection parcellaire des raisins, vendanges et égrappages manuels, macération et fermentation alcoolique en barrique de chêne, pigeage à l’ancienne, pressurage à l’aide d’un mini pressoir et élevage de 12 mois en barrique.

    LES CEPAGES

    100% Merlot – 12,5° d’alcool

    LA DEGUSTATION

    Issu de vieilles vignes du berceau familial vendangées à la main & élevé en fût de réemploi, c’est un rouge agréablement bouqueté (fraise des bois, fruits noirs, léger boisé épicé et réglisse). Il est à la fois ample et frais, aux tanins fondus.
    Ce vin est à garder mais peut être bu dès maintenant après l’avoir carafé.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Il s’accordera avec vos viandes et vos volailles ainsi qu’avec vos plateaux de fromages.
    Servir autour de 18°

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  • Cuvée Mérilha Rouge faible degré - 75cl

    9,00
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    Nous avons souhaité vous proposer une nouveauté avec ce vin atypique, hyper léger : « ne cherchez pas la structure, mais un vin rafraichissant ». Il ressemble donc au vin que nous buvions autrefois en toute simplicité avec nos grands-parents… vous voulez tenter ?

    LES CEPAGES

    100% Périgord (nom scientifique : Mérille), ce cépage oublié que nous avons fait renaître.

    D’ailleurs, la chambre d’agriculture de la Dordogne a créé un conservatoire de ce cépage.

    En effet, suite aux restructurations du vignoble de Bergerac, ce cépage autochtone « Mérille » tendait à disparaître. Ce conservatoire permet aujourd’hui la préservation et l’entretien de cette diversité génétique.

    LA DEGUSTATION

    Avec son degré d’alcool à 9°, son profil est un vin léger, fruité (petits fruits rouges).

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin des copains accompagnera vos tapas, vos salades, vos barbecues, vos plats italiens (pizza, pâtes…), vos plateaux de charcuteries…

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    A QUOI S’ATTENDRE ?

    Tout d’abord, ce vin léger est à déguster dans l’année pour une meilleure expression aromatique.

    Ensuite, il faut s’attendre à quoi ? l’alcool procure une sensation de chaleur en bouche (comme les épices). Si vous avez l’habitude de déguster des vins à 14%, vous trouverez peut-être cette cuvée un peu aqueuse. Mais à l’inverse, si vous prenez l’habitude de « Mérilha », vous trouverez peut-être les autres vins brûlants.

    A CONSOMMER AVEC MODÉRATION ?

    Enfin, bien que plus léger, évidement, il faut consommer ce vin avec modération. Deux verres de cette cuvée à 9% correspond environ à un verre à 14%.

  • Cuvée Zalambic – Tèrra Aventura- AOP Bergerac Rouge 2017 - 75cl

    7,80
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    L’Univers Tèrra Aventura

    Si vous êtes accro aux parcours Tèrra Aventura, inutile de vous présenter le concept ! Simplement, ce qui est nouveau pour vous, c’est cette édition limitée de vin rouge vinifié par Zalambic ! certains d’entre vous ont peut être déjà arpenté nos rangs de vigne et participer à notre chasse aux trésors. Pour les autres, si vous ne connaissez pas, essayez et vous deviendrez accros !

    La bouteille est vendue 7,80€, dont 2€ sont reversés à Terra Aventura. Ensemble, nous souhaitons que cette activité se poursuive et vous fasse toujours plus découvrir paysages et producteurs locaux.

    Vous êtes intéressés ?

    N’hésitez pas à vous grouper avec vos amis, vos collègues, vos voisins, … pour mutualiser les frais de port. Et pour éviter les casses, nous vous demandons de commander vos bouteilles par multiple de 6, soit avec cette cuvée, soit en panachant avec d’autres vins du domaine.

    Découvrez le Géocaching grâce à notre parcours « petit problème de vinification »

    LES Z’EPAGES :

    63% Merlot, 21% Cabernet, 16% Malbec

    ZE DEGUSTATION

    Ce rouge est un vin fin, souple, dont la caractéristique dominante est le fruit. Facile à boire, il peut être consommé jeune ou dans quelques années selon vos goûts.

     LES Z’ACCORDS METS-VINS

    Il saura tenir la conversation à des charcuteries ou à des fromages de caractère. Là où il excelle ? Dans la convivialité ! Il sera le compagnon idéal des confits de canard, des cassoulets ou autres plats de viande.

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  • Haute Cuvée 2022 – Vin Rouge AOC Bergerac - 75cl

    10,00
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    LES CEPAGES

    98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

    LA DEGUSTATION

    Avec ses 13° d’alcool, découvrez un vin franc avec une robe rouge violine et un nez de fruits rouges, une bouche ample avec des tanins fondants mais présents.

    A noter que ce vin peut présenter des dépôts, vous pouvez le décanter avant sa dégustation.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Vous apprécierez ce vin sur une salade périgourdine, un gigot d’agneau grillé, un cassoulet ou un confit de canard ou encore avec un Saint Nectaire.

    Servir autour de 18°C. A boire dès maintenant si vous appréciez les vins jeunes, ou à garder si vous souhaitez que les tanins soient plus souples.

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  • Tradition Rouge 2019 – Vin AOC Bergerac - 75cl

    6,70
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    Elaboré en dernière année de conversion Bio, ce vin est très faible en sulfites

     

    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet

    LA DEGUSTATION

    Vin carmin sombre, nez délicat avec des notes de fruits noirs frais et une pincé d’épices. Bouche ronde, souple et fraîche, aux arômes de fruits rouges avec une pointe de feuille de basilic.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagnera à merveille une planche de tapas et des grillades. Vous pouvez déguster ce vin légèrement frais (environ 15°C)

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  • Vin Fillette Tradition Rouge – Vin AOC Bergerac - 37,5cl

    3,80
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    LES CEPAGES

    63% Merlot, 21% Cabernet, 16% de Malbec

    LA DEGUSTATION

    Ce Rouge est un vin fin, souple, dont la caractéristique prédominante est le fruit. Facile à boire, il peut être consommé jeune. Frais, fruité mais avec une bonne structure. 

    LES ACCORDS METS-VINS

    Il saura tenir la conversation à des charcuteries ou à des fromages de caractère. Là où il excelle ? Dans la convivialité ! Ce vin sera le compagnon idéal des confits de canard, des cassoulets ou autres plats à base de viande.

  • Vin Rouge AOC Bergerac – Tradition Rouge 2020 (magnum) - 150cl

    19,00
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    LES CEPAGES

    57% Merlot, 28% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

    LA DEGUSTATION

    Vin brillant carmin. Nez intense de fruits noirs et une pincée de poivre noir. Bouche ronde et structurée avec des notes de coulis de cerise noire.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagne vos plats de viande rouge, de canard (confits, magrets) ou de volailles (pintade en sauces…), et vos plats de fromages. Servir à 18°C environ. C’est un vin à carafer pour une meilleure expression et à ouvrir quelques heures à l’avance : en respirant, le vin gagnera en finesse.

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    Ce vin est certifié BIO et a été médaillé d’OR au Guide Gilbert et Gaillard.

  • Vin Rouge en Outre 03L – AOC Bergerac - 3 litres

    13,50
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    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

    LA DEGUSTATION

    Vin limpide au nez intense. Bouche souple en attaque avec des notes persistantes de fruits rouges.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagne tout le repas. Servir à 18°.

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  • Vin Rouge en Outre 05L – AOC Bergerac - 5 litres

    20,50
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    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon

    LA DEGUSTATION

    Vin limpide et nez intense. Bouche légèrement perlante, souple en attaque avec des notes persistantes de fruits rouges.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagne tout le repas. Servir à 18°.

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  • Vin Rouge en Outre 10L – AOC Bergerac - 10 litres

    37,00
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    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon

    LA DEGUSTATION

    Vin limpide et nez intense. Bouche légèrement perlante, souple en attaque avec des notes persistantes de fruits rouges.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagne tout le repas. Servir à 18°.

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