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Vin Rosé Bergerac
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DétailsLES CEPAGES
Cabernet Franc, Merlot, Malbec
LA DEGUSTATION
Rosé sec (pas de sucres résiduels) mais très fruité. Vin aux arômes frais de fruits rouges. En bouche, c’est un rosé gouleyant !
Il titre 13°
LES ACCORDS METS-VINS
Ainsi, il accompagne parfaitement la charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens, les fraises, les glaces… A servir dès l’apéritif et jusqu’au dessert. Servir frais.
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Médaillée d’OR l’an dernier au concours des Vins de Bordeaux et d’Aquitaine !
Son Histoire…
Nous avons créé cette cuvée de Rosé en plus de notre Tradition Rosé en 2021.
Du coup, qu’est-ce-qui change ? on ne laisse pas de sucres résiduels ! Techniquement, on parle de Rosé Sec, il est cependant très fruité en bouche.
Et pourquoi s’appelle-il « La Rosée » ? Vous le savez peut-être, c’est la nuit que nous vendangeons pour élaborer nos rosés. En effet, les graines doivent être fraîches à l’arrivée au chai si nous ne voulons pas que la fermentation démarre trop rapidement. De plus, elles sont plus fermes si elles sont fraîches, la vendange est donc plus qualitative. De plus, elles ont une concentration aromatique plus dense à ce moment de la journée. Voilà pourquoi l’équipe récolte les fruits du travail de toute une année avant le lever du jour !
Lorsque la Rosée du matin se dépose sur le vignoble, c’est l’heure de la pause «casse-croûte» bien méritée, avant de poursuivre une bien longue journée…
Original !
Enfin, notre cuvée « La rosée » est régulièrement utilisée pour la création de cocktails : Merci à Jérémy Laulhié de sa confiance pour créer des cocktails avec nos produits dans les plus grands établissements, comme ici à Bordeaux : https://gintohotels.com/bar-casa-bordeaux-by-ginto-hotels/
CRÉDIT PHOTO : @gintohotels
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DétailsTradition Rosé – Un rosé bio frais et fruité du Domaine du Siorac
Découvrez Tradition Rosé, un vin rosé bio du Domaine du Siorac, situé au cœur du Périgord, dans l’appellation Bergerac. Élaboré avec soin à partir de raisins biologiques, ce rosé séduit par son caractère frais, fruité et gourmand.
LES CEPAGES
Merlot, Cabernet Sauvignon
LA DEGUSTATION
Sa robe lumineuse annonce un vin tout en fraîcheur. En bouche, notre Tradition Rosé offre une belle expression aromatique. Avec des notes fruitées et une finale agréable, c’est un vin facile à apprécier en toutes occasions.
LES ACCORDS METS-VINS
Un rosé bio idéal pour l’apéritif et les repas d’été
Grâce à sa fraîcheur et à son côté convivial, Tradition Rosé accompagne parfaitement les apéritifs, les salades composées, les grillades, les plats estivaux ou encore la cuisine du Sud-Ouest. De plus, il se déguste très facilement entre amis, bien frais, lors d’un déjeuner en terrasse ou d’une soirée d’été. Servir frais (autour de 8°c).
Enfin, Il fonctionne également très bien en cocktail.
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En conclusion, ce vin reflète notre volonté de proposer des vins authentiques, accessibles et respectueux de notre terroir. « Tradition Rosé » est le choix idéal pour découvrir un rosé bio de Bergerac, fruité, frais et gourmand.
