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Product Description
Ingrédients
100% jus de raisin vert bio. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants.
Utilisation
Le verjus bio du Périgord, au goût acidulé et délicatement fruité, avec une légère douceur, est un ingrédient naturel incontournable en cuisine et en mixologie. Élaboré à partir de raisins récoltés avant maturité, il apporte une acidité subtile et équilibrée à de nombreuses préparations culinaires.
En cuisine, le verjus s’utilise pour réaliser des marinades de poissons et de volailles, déglacer des viandes, relever des sauces, assaisonner des légumes ou encore apporter une touche acidulée aux soupes. Il sublime également les desserts, notamment les sorbets, les glaces et les préparations fruitées.
Le verjus est aussi très apprécié pour la préparation de cocktails et de mocktails sans alcool. Il apporte fraîcheur et équilibre aux boissons, tout en constituant une excellente alternative au citron et au vinaigre dans de nombreuses recettes. Grâce à son acidité naturelle et à sa finesse aromatique, il permet de créer des recettes originales, aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels de la restauration.
Découvrez le verjus bio du Domaine du Siorac, produit en Périgord, et donnez une nouvelle dimension à vos créations culinaires et à vos boissons.
Stockage et conservation
A conserver au frais après ouverture. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout à fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.
Avis
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