Rillettes pur Canard

Produits apparentés

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  Manchons d’Oie Aux Lentilles - 840g

  9,50€

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  INGREDIENTS

  40% de manchons d’oie, 30% de lentilles vertes, 30% de sauce (bouillon de viande, échalotes, oignons, laurier, sauge, bouquet garni, sel et poivre).

  CONSEILS

  Réchauffez au four dans un plat. Servir trés chaud accompagné d’un Bergerac Rouge Tradition ou Haute Cuvée.

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  Oie aux Haricots - 1180g

  12,40€

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  INGREDIENTS

  40% haricots lingots, 30% de confit d’oie, 30% de sauce (tomates, oignons, bouquet garni, sel et poivre).

  CONSEILS

  Réchauffez au four dans un plat. Accompagnez avec un Bergerac Rouge.

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  Graisse d’Oie - 680g

  4,20€

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  INGREDIENTS

  Graisse d’Oie.

  CONSEILS

  Redécouvrez une saveur oubliée. A l’ouverture de la boîte, vous prendrez la précaution de défier la graisse au bain-marie afin de la réserver dans une terrine, pour la conserver au bas de votre réfrigérateur et pouvoir ainsi en disposer en cuisine.

  Pommes de terre Sarladaise (pour 4 personnes)

  Epluchez 1 kg de pommes de terre en dé, faites fondre 2 cuillère à soupe « bombes » de graisse d’oie dans votre poêle et, quand elle fume légèrement, jets-y les pommes de terre. Faites rissoler 10min à feu vif et retournez à tous instants. Lorsqu’elles commencent à prendre couleur, vous salez et poivrez (pour les gourmets, un hachis d’ail et persil). Ensuite couvrez et mettez à feu doux pour laisser cuire à l’étouffée 10min en retournant de temps à autres.

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  Confit de Canard – 2 Cuisses - 350g

  15,00€

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  INGREDIENTS

  2 cuisses de canard, graisse, sel et poivre.

  CONSEILS

  Servir chaud ou froid. Ouvrir et la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorée quelques minutes sous le grill du four. Accompagner d’un Bergerac Rouge.