4,50€
Morceaux de viande, peaux et parures d’oie et de canard grossièrement hachés, légèrement relevé à l’ail, sel, poivre.
A consommer sur du pain frais, des toasts en apéritif ou mélanger dans des pommes de terre sautés. Accompagner d’un Bergerac Rouge ou Rosé.
Issu de la Prune d’Ente, les fruits sont produits, récoltés et séchés sur la Ferme de Crubillé (47). La cuisson est réalisée de manière traditionnelle. Humidité maximum de 35%. Le pruneaux mi-cuit est moelleux et charnu. Pasteurisé, il se conserve au froid après ouverture.
Sans eau rajoutée et sans conservateur (DDM actuelle : déc 2024)
Assortiment de tartinables, variations gourmandes de rillettes de canard et de pâtés rustiques de notre partenaire producteur fermier « Le Domaine de Barbe ».
Vendu en lot uniquement:
1 x Rillettes de canard au Roquefort 90g
1 x Pâté rustique au piment d’Espelette 90g
1 x Rillettes de canard oignons et raisins 90g
1 x Pâté rustique aux noix du Périgord 90g
En toast, à l’apéro, accompagné d’un Rosé, d’un Bergerac Rouge souple type Maestro ou encore d’un Moelleux Vieilles Vignes
98% de viande de canard, sel et poivre.
En toast accompagné d’un Rosé ou Bergerac Rouge.
75% de Pruneaux, eau, sucre blanc 10%. Teneur totale en sucre 50g pour 100g. Sans conservateur.
La crème de pruneaux, cuite au chaudron de cuivre, est onctueuse. Elle s’utilise tartinée, avec un petit suisse, un yaourt, du fromage blanc ou en fond de tarte.
A conserver au frais après ouverture.
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