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Description du produit
INGREDIENTS
50% de purée de foie gras, 20% parures de canard, 20% de crème, 10% d’oeufs, lait, jus de truffe, porto, sel et poivre.
CONSEILS
En toast accompagné d’un Moelleux.
Crème de Foie de Canard
10,00€
Information complémentaire
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Produits apparentés
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DétailsINGREDIENTS
4 cuisses de canard, graisse, sel et poivre.
CONSEILS
Servir chaud ou froid. Ouvrir et la conserve et la plonger au bain marie. Dégraisser votre pièce de viande pour la dorée quelques minutes sous le grill du four. Accompagner d’un Bergerac Rouge.
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DétailsINGREDIENTS
Haricots lingots blancs, confit de canard, saucisse maison, jus cuisiné (trace de céleri et blé), oignons, concentré de tomates, amidon, aromates, sel, poivre.
CONSEILS
Réchauffer à feu très doux. Accompagner d’un Bergerac Rouge Haute Cuvée.
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DétailsINGREDIENTS
6 à 7 gésiers de canard, graisse d’oie, sel et poivre.
CONSEILS
Se servent tièdes, coupés en fines lamelles sur un lit de salade croquante bien relevée avec des croûtons grillés avec la graisse, des cerneaux de noix et des tranches de magret de canard séché.
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DétailsLES CEPAGES
85% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
VENDANGES
La cueillette des raisins surmûris se fait par tries manuelles successives.
LA DEGUSTATION
Ce liquoreux délicat vous satisfera par sa fraîcheur et ses belles notes fruitées. Il se dégage en bouche une parfaite harmonie et de la rondeur d’où ressortent des saveurs de pêche et d’abricot.
LES ACCORDS METS-VINS
Parfait à l’apéritif (servir presque frappé), il se marie également à merveille avec du foie gras, du melon, du fromage (roquefort, chèvre…), des fraises, et les desserts peu sucrés en général.
Peut se déguster dès maintenant et supporter avec bonheur de longues années de vieillissement.A servir frais à une température de 8 à 10°c.
Avis
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