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INGRÉDIENTS
Verjus
Produit oublié, que nous avons fait renaître. Le Verjus, « vert-jus », est extrait des raisins verts cueillis avant maturité lors d’éclaircissage. Il est utilisé en cuisine (soupe, viande, poisson, dessert, …).
En savoir plusVous êtes un professionnel ?
Notre savoir faire et notre experience nous permettent de répondre à vos attentes en vous proposant, entre autre, differents conditionnements adaptés à vos besoins. En savoir plus
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DétailsUn apéritif Bio 0,0% d’alcool, issu de l’assemblage de Verjus du Périgord et de plantes méridionales
Osco L’Original est un apéritif au goût unique et aux notes aromatiques. Frais et Fruité, il a une amertume de gentiane. Mixé avec du tonic, c’est un cocktail solaire et gourmand pour toutes les occasions.
UTILISATION
OSCO se consomme en cocktail. Un OSCO tonic se réalise très facilement : 1 dose d’OSCO, 2 doses de tonic, plein de glaçons ! Pour plus de recettes, c’est ici.
Stockage et conservation
La bouteille se conserve à l’air ambiant sans problème. Une fois la bouteille ouverte, conservez au frais pendant 6 semaines. La bouteille se conserve à l’air ambiant sans problème. Une fois ouverte, conservez au frais pendant 6 semaines.
Pour en savoir plus : oscodrinks
Autre idée de Cocktail sans alcool : le KIROSCO
50ml OSCO – 15ml sirop d’orgeat – Soda fleur du sureau – Garnish : glaçons, tête de menthe
VERRE & TECHNIQUE
Grand verre à vin – Service au verre
NOTES DE DÉGUSTATION
Gourmand, fin & pétillant
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DétailsIngrédients
100% jus de raisin vert. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants.
Cépages
Essentiellement Périgord (Mérille) mais peut également être produit avec nos cépages Sémillon, Ugni Blanc et Malbec.
Utilisation
Le « verjus » au goût acidulé est utilisé en cuisine, préparation culinaire ou dans les cocktails avec ou sans alccol. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, dans des recettes de soupes, de viandes, de poissons, des desserts.
Les Bartenders, les créateurs de cocktails et les amoureux des découvertes peuvent remplacer le citron dans leurs recettes.
Stockage et conservation
A conserver au frais après ouverture, il peut être conservé pendant plusieurs semaines.
S’il n’est pas ouvert, la DDM est de 2 ans (voir sur l’emballage).
La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout à fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.
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DétailsIngrédients
100% jus de raisin vert. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants.
Cépages
Essentiellement Périgord (Mérille) et Malbec
Utilisation
Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert.
Stockage et conservation
A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout a fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.
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DétailsIngrédients
100% jus de raisin vert. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants
Cépages
Essentiellement Périgord (Mérille) mais aussi Sémillon, Malbec, Ugni Blanc…
Utilisation
Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert. C’est également un vrai alternative au citron pour les boissons rafraîchissante, les cocktails avec ou sans alcool (mocktail).
Stockage et conservation
A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout à fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.
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DétailsIngrédients
100% jus de raisin vert. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants.
Utilisation
Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert.
Stockage et conservation
A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout a fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.
