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Vin Rouge Bergerac
Pour vous assurer une livraison sans encombre, nous vous conseillons de commander les bouteilles par multiple de 6.
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DétailsLA VINIFICATION & L’ELEVAGE
Age des Vignes : plus de 30 ans
Méthodes Culturales : Conformes au cahier des charges Bio
Vinification
Sélection parcellaire des raisins, vendanges et égrappages manuels, macération et fermentation alcoolique en barrique, pigeage à l’ancienne, pressurage à l’aide d’un mini pressoir et élevage de 18 mois en barrique. En 2020, il est enfin mis en bouteilles pour notre plus grand plaisir. Bouché avec un liège naturel 1er cru, c’est un vin que vous pouvez garder.Alcool : 13,5 % / vol
LES CEPAGES
43% Malbec, 32% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
LA DEGUSTATION
Son nez est intense avec des notes mentholées, poivrées. Sa bouche est ample et structurée avec des arômes persistants de cassis.
LES ACCORDS METS-VINS
C’est un vin de repas. Il s’accordera avec des les viandes (porc, agneau, boeuf), un bon magret de canard du sud ouest ou tout simplement un joli plateau de fromages… et toutes vos idées !
Ce vin riche est à servir autour de 16°. -
DétailsL’Univers Tèrra Aventura
Si vous êtes accro aux parcours Tèrra Aventura, inutile de vous présenter le concept ! Simplement, ce qui est nouveau pour vous, c’est cette édition limitée de vin rouge vinifié par Zalambic ! certains d’entre vous ont peut être déjà arpenté nos rangs de vigne et participer à notre chasse aux trésors. Pour les autres, si vous ne connaissez pas, essayez et vous deviendrez accros !
La bouteille est vendue 7,50€, dont 2€ sont reversés à Terra Aventura. Ensemble, nous souhaitons que cette activité se poursuive et vous fasse toujours plus découvrir paysages et producteurs locaux.
Vous êtes intéressés ?
N’hésitez pas à vous grouper avec vos amis, vos collègues, vos voisins, … pour mutualiser les frais de port. Et pour éviter les casses, nous vous demandons de commander vos bouteilles par multiple de 6, soit avec cette cuvée, soit en panachant avec d’autres vins du domaine.
Découvrez le Géocaching grâce à notre parcours « petit problème de vinification »
LES Z’EPAGES :
63% Merlot, 21% Cabernet, 16% Malbec
ZE DEGUSTATION
Ce rouge est un vin fin, souple, dont la caractéristique dominante est le fruit. Facile à boire, il peut être consommé jeune ou dans quelques années selon vos goûts.
LES Z’ACCORDS METS-VINS
Il saura tenir la conversation à des charcuteries ou à des fromages de caractère. Là où il excelle ? Dans la convivialité ! Il sera le compagnon idéal des confits de canard, des cassoulets ou autres plats de viande.
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DétailsEn 1981, les 3 frères Landat (Jean-Paul, Jean-Pierre et Jean-Philippe) s’installaient au Domaine du Siorac pour plusieurs décennies.
40 ans plus tard, en 2021, avec Muriel, c’est une nouvelle équipe qui poursuit l’aventure. Cette cuvée est un hommage à la mixité «Tradition & Modernité».
Elle est produite selon le cahier des charges de l’agriculture Biologique.
LE CEPAGE
50% Cabernet Franc, 38% Merlot, 13% Malbec
LA DEGUSTATION
Belle robe intense, pourpre profond. Nez puissant et généreux aux arômes de fruits mûrs. Bouche très fruitée, riche, longue, puissante. Degrés : 13,5
LES ACCORDS METS-VINS
Cette cuvée accompagnera parfaitement viandes grillées, préparations épicées et fromages grâce à ses tanins très mûrs et soutenus.
Servir à 18°C. -
DétailsLES CEPAGES
72% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
LA DEGUSTATION
Vin rubis sombre ; premier nez sur des notes d’herbes aromatiques subtiles (persil plat, menthe) évoluant après aération vers des notes de fruits rouges frais. Bouche souple avec de la fraîcheur et des notes de coulis de fruits rouges.
LES ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagnera la charcuterie, les viandes grillées et les fromages légers.
C’est un vin à carafer pour une meilleure expression et à ouvrir quelques heures à l’avance : en respirant, le vin gagnera en finesse. - Détails
LES CEPAGES
63% Merlot, 21% Cabernet, 16% Malbec
LA DEGUSTATION
Ce rouge est un vin fin, souple, dont la caractéristique dominante est le fruit. facile à boire, il peut être consommé jeune. frai, fruité mais avec une bonne structure.
LES ACCORDS METS-VINS
Il saura tenir la conversation à des charcuteries ou à des fromages de caractère. Là où il excelle ? Dans la convivialité ! Il sera le compagnon idéal des confits de canard, des cassoulets ou autres plats de viande.
- Détails
Elaboré en dernière année de conversion Bio, ce vin est très faible en sulfites
LES CEPAGES
Merlot, Cabernet
LA DEGUSTATION
Vin carmin sombre, nez délicat avec des notes de fruits noirs frais et une pincé d’épices. Bouche ronde, souple et fraîche, aux arômes de fruits rouges avec une pointe de feuille de basilic.
LES ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagnera à merveille une planche de tapas et des grillades. Vous pouvez déguster ce vin légèrement frais (environ 15°C)
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DétailsLES CEPAGES
63% Merlot, 21% Cabernet, 16% de Malbec
LA DEGUSTATION
Ce Rouge est un vin fin, souple, dont la caractéristique prédominante est le fruit. Facile à boire, il peut être consommé jeune. Frais, fruité mais avec une bonne structure.
LES ACCORDS METS-VINS
Il saura tenir la conversation à des charcuteries ou à des fromages de caractère. Là où il excelle ? Dans la convivialité ! Ce vin sera le compagnon idéal des confits de canard, des cassoulets ou autres plats à base de viande.
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DétailsMagnum avec son coffret en bois.
LES CEPAGES
51% Cabernet Franc, 49% Cabernet Sauvignon
LA DEGUSTATION
Vin structuré et complexe en bouche, il dévoile des notes de fruits noirs.
LES ACCORDS METS-VINS
Riche et structuré, il accompagnera des mets de caractère tels que les viandes grillées ou rôties, les gibiers, les fromages. On vous conseille bien sûr la gastronomie périgourdine : magrets et pommes sarladaises, confit de canard et cèpes seront d’excellents choix. Ou laissez parler vos envies et laissez-vous tenter par un dessert chocolaté !
Servir à 18°C.
Télécharger la Fiche Technique
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DétailsLES CEPAGES
53% Merlot, 34% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec
LA DEGUSTATION
Vin rubis sombre avec une nuance violacée. Nez assez intense de fruits noirs frais et une pointe épicée. Bouche ronde et structurée avec de la salinité et des notes discrètes de cerise noire.
LES ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagne joyeusement la charcuterie, les grillades, les viandes grillées, les fromages légers. Servir à 18°C. C’est un vin à carafer pour une meilleure expression et à ouvrir quelques heures à l’avance : en respirant, le vin gagnera en finesse.
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DétailsLES CEPAGES
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
LA DEGUSTATION
Vin limpide au nez intense. Bouche souple en attaque avec des notes persistantes de fruits rouges.
LES ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagne tout le repas. Servir à 18°.
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DétailsLES CEPAGES
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
LA DEGUSTATION
Vin limpide et nez intense. Bouche légèrement perlante, souple en attaque avec des notes persistantes de fruits rouges.
LES ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagne tout le repas. Servir à 18°.
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DétailsLES CEPAGES
Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon
LA DEGUSTATION
Vin limpide et nez intense. Bouche légèrement perlante, souple en attaque avec des notes persistantes de fruits rouges.
LES ACCORDS METS-VINS
Ce vin accompagne tout le repas. Servir à 18°.
