etiquette-pb1818

Cuvée 1818 Rouge de Garde IGP Périgord

16,50€

1818, début de l’histoire familiale sur le terroir de Saint Aubin. Le plan Napoléon en fond sur l’étiquette en témoigne. Découvrez ce vin rouge élégant

Qté. :
Catégories : ,

Product Description

1818, début de l’histoire familiale sur le terroir de Saint-Aubin-de-Cadelech. Le plan Napoléon en fond sur l’étiquette en témoigne. Découvrez ce vin rouge élégant qui a été sélectionné par le célèbre guide Hachette des vins (2024)

guide hachette des vins

LA VINIFICATION & L’ELEVAGE

Sélection parcellaire des raisins, vendanges et égrappages manuels, macération et fermentation alcoolique en barrique de chêne, pigeage à l’ancienne, pressurage à l’aide d’un mini pressoir et élevage de 12 mois en barrique. Une belle bouteille pour vous faire plaisir ou faire plaisir à vos proches !

LES CEPAGES

100% Merlot – 12,5° d’alcool

LA DEGUSTATION

Issu de vieilles vignes du berceau familial vendangées à la main & élevé en fût de réemploi, c’est un rouge agréablement bouqueté (fraise des bois, fruits noirs, léger boisé épicé et réglisse). Il est à la fois ample et frais, aux tanins fondus.
Ce vin est à garder mais peut être bu dès maintenant après l’avoir carafé.

LES ACCORDS METS-VINS

Il s’accordera avec vos viandes et vos volailles ainsi qu’avec vos plateaux de fromages.
Servir autour de 18°

Télécharge la Fiche Technique

Additional Information

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Cuvée 1818 Rouge de Garde IGP Périgord”

Related Products

  • Magnum Tradition Rouge 2022 AOC Bergerac - 150cl

    18,00€
    Icone Vin
    Qté. :
    Ajouter au panier
    Détails

    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

    LA DEGUSTATION

    Vin brillant carmin. Nez intense de fruits noirs et une pincée de poivre noir. Bouche ronde et structurée avec des notes de coulis de cerise noire.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagne vos plats de viande rouge, de canard (confits, magrets) ou de volailles (pintade en sauces…), et vos plats de fromages. Servir à 18°C environ. C’est un vin à carafer pour une meilleure expression et à ouvrir quelques heures à l’avance : en respirant, le vin gagnera en finesse.

    Télécharger la Fiche Technique

    Ce vin est certifié BIO et a été médaillé d’OR au Guide Gilbert et Gaillard.

  • Vin Fillette Tradition Rosé – Vin AOC Bergerac - 37,5cl

    3,80€
    Icone Vin
    Qté. :
    Ajouter au panier
    Détails

    LES CEPAGES

    72% Merlot, 28% Cabernet Franc

    LA DEGUSTATION

    Ce rosé à la robe grenadine s’exprime au nez avec une belle complexité d’arômes : d’abord les agrumes (comme le pamplemousse), puis des fruits rouges (comme la fraise et la framboise). En bouche, les arômes sont portés par un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Il accompagne parfaitement charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens.
    A servir dès l’apéritif et jusqu’au dessert. Servir frais.

  • Tradition Rouge 2019 – Vin AOC Bergerac - 75cl

    7,00€
    Qté. :
    Ajouter au panier
    Détails

    Elaboré en dernière année de conversion Bio, ce vin est très faible en sulfites

    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet

    LA DEGUSTATION

    Vin carmin sombre, nez délicat avec des notes de fruits noirs frais et une pincé d’épices. Bouche ronde, souple et fraîche, aux arômes de fruits rouges avec une pointe de feuille de basilic.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagnera à merveille une planche de tapas et des grillades ou toute autre idée.

    Télécharger la Fiche Technique

  • Cuvée Mérilha Rouge faible degré - 75cl

    9,00€
    Icone Vin
    Qté. :
    Ajouter au panier
    Détails

    Nous avons souhaité vous proposer une nouveauté avec ce vin atypique, hyper léger : « ne cherchez pas la structure, mais un vin rafraichissant ». Il ressemble donc au vin que nous buvions autrefois en toute simplicité avec nos grands-parents… vous voulez tenter ?

    LES CEPAGES

    100% Périgord (nom scientifique : Mérille), ce cépage oublié que nous avons fait renaître.

    D’ailleurs, la chambre d’agriculture de la Dordogne a créé un conservatoire de ce cépage.

    En effet, suite aux restructurations du vignoble de Bergerac, ce cépage autochtone « Mérille » tendait à disparaître. Ce conservatoire permet aujourd’hui la préservation et l’entretien de cette diversité génétique.

    LA DEGUSTATION

    Avec son degré d’alcool à 9°, son profil est un vin léger, fruité (petits fruits rouges).

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin des copains accompagnera vos tapas, vos salades, vos barbecues, vos plats italiens (pizza, pâtes…), vos plateaux de charcuteries…

    Télécharger la Fiche Technique

    A QUOI S’ATTENDRE ?

    Tout d’abord, ce vin léger est à déguster dans l’année pour une meilleure expression aromatique.

    Ensuite, il faut s’attendre à quoi ? l’alcool procure une sensation de chaleur en bouche (comme les épices). Si vous avez l’habitude de déguster des vins à 14%, vous trouverez peut-être cette cuvée un peu aqueuse. Mais à l’inverse, si vous prenez l’habitude de « Mérilha », vous trouverez peut-être les autres vins brûlants.

    A CONSOMMER AVEC MODÉRATION ?

    Enfin, bien que plus léger, évidement, il faut consommer ce vin avec modération. Deux verres de cette cuvée à 9% correspond environ à un verre à 14%.