Verjus du Périgord – Bocal 23 cl avec graines de raisin

Produits apparentés

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  Verjus du Périgord – Bouteille - 75cl

  10,00€

  

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  Ingrédients

  100% jus de raisin vert, certifié BIO. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants

  Cépages

  Essentiellement Périgord (Mérille) mais aussi Sémillon, Malbec, Ugni Blanc…

  Utilisation

  Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert. C’est également une vrai alternative au citron pour les boissons rafraîchissante, les cocktails avec ou sans alcool (mocktail), les boissons…

  Pour en savoir plus

  Stockage et conservation

  A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout à fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.

  Fiche technique

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  Verjus du Périgord – Flacon sans graines de raisin - 32cl

  6,25€

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  Ingrédients

  100% jus de raisin vert. Sans OGM, sans allergènes et sans colorants.

  Utilisation

  Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert. Il est largement utilisé en Boisson : cocktail, mocktail, comme acidifiant naturel, comme alternative au citron.

  Pour en savoir plus

  Stockage et conservation

  A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout a fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.

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  Verjus du Périgord – Bib de 3 litres - 3L

  27,00€

  

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  Ingrédients

  100% jus de raisin vert. Certifié BIO, sans allergènes et sans colorants.

  Cépages

  Essentiellement Périgord (Mérille), sémillon et Malbec

  Utilisation

  Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert.

  Il est aussi très largement utilisé pour les cocktails avec ou sans alcool, les boissons plates ou gazeuses, en acidifiant naturel de manière générale. Il a le pH du citron.

  Pour en savoir plus

  Stockage et conservation

  A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout a fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.

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  Verjus du Périgord – Bocal 83 cl avec graines de raisin - 83cl

  13,40€

  

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  Ingrédients

  100% jus de raisin vert avec graines de raisins sans pépins, certifié BIO, sans allergènes et sans colorants.

  Cépages

  Essentiellement Périgord (Mérille), sémillon et Malbec

  Utilisation

  Le « verjus » au goût acidulé, légèrement sucré est utilisé en cuisine et préparation culinaire. Il peut être utilisé en marinade de poisson ou de viandes, mais également dans des recettes de soupes, viandes, poissons et dessert.

  Pour en savoir plus

  Stockage et conservation

  A conserver au frais après ouverture. Il faut protéger le verjus de l’oxydation en évitant le contact avec l’air. La congélation, sous forme de glaçon par exemple, est tout a fait possible et adaptée pour une conservation plus longue.

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