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Vin Rosé Bergerac
Pour vous assurer une livraison sans encombre, nous vous conseillons de commander les bouteilles par multiple de 6.
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DétailsLES CEPAGES
67% Merlot, 33% Cabernet Franc
LA DEGUSTATION
Rosé sec (pas de sucres résiduels). Vin aux arômes frais et fruités de «bonbon anglais». En bouche, c’est un rosé gouleyant !
LES ACCORDS METS-VINS
Il accompagne parfaitement la charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens, les fraises, les glaces… A servir dès l’apéritif et jusqu’au dessert. Servir frais.
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Au départ, une envie de nouveauté…
Nous avons créé cette cuvée de Rosé en plus de notre Tradition Rosé. Qu’est-ce-qui change ? on ne laisse pas de sucres résiduels ! Techniquement, on parle de Rosé Sec. Notre oenologue-conseil le décrit ainsi : Vin aux arômes frais et fruités de «bonbon anglais». En bouche, il est gouleyant. Seules 1200 bouteilles ont été conditionnées (alors que 16000 bouteilles de Tradition feront encore votre bonheur cette année !).
Nous nous sommes concertés et nous l’avons nommée : La Rosée
Pourquoi ? Vous le savez peut-être, c’est la nuit que nous vendangeons pour élaborer nos rosés. Les graines doivent être fraîches à l’arrivée au chai si nous ne voulons pas que la fermentation démarre trop rapidement. De plus, elles sont plus fermes si elles sont fraîches, la vendange est donc plus qualitative. Elles ont également une concentration aromatique plus dense à ce moment de la journée. Voilà pourquoi l’équipe récolte les fruits du travail de toute une année avant le lever du jour !
Lorsque la Rosée du matin se dépose sur le vignoble, c’est l’heure de la pause «casse-croûte» bien méritée, avant de poursuivre une bien longue journée…
Puis, une envie de solidarité !
Au moment de rédiger ce texte, l’actualité ne peut nous laisser indifférents. Certes, nous pourrions nous recentrer sur l’inflation (à quel prix vont rouler nos tracteurs dans nos parcelles ? à quel prix nos bouteilles vont-elles être livrées chez vous …). C’est une réalité à laquelle nous devons faire face, comme tous nos amis vignerons, surtout après les hausses tarifaires post Covid. Mais nous avons envie de nous décentrer. Alors pourquoi ne pas faire ce que l’on maîtrise le mieux (faire et vendre du vin) au service d’une action ? Aussi, pour chaque bouteille de « La Rosée » achetée, nous ferons un don de 0,50€ à la Croix Rouge Française en soutien à l’Ukraine.
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DétailsLES CEPAGES
72% Merlot, 28% Cabernet Franc
LA DEGUSTATION
Ce rosé à la robe grenadine s’exprime au nez avec une belle complexité d’arômes : d’abord des agrumes comme le pamplemousse puis des fruits rouges comme la fraise et la framboise. En bouche, les arômes sont portés par un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise.
LES ACCORDS METS-VINS
Il accompagne parfaitement la charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens, les fraises, les glaces… A servir dès l’apéritif et jusqu’au dessert. Servir frais (autour de 8°c).
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DétailsLES CEPAGES
72% Merlot, 28% Cabernet Franc
LA DEGUSTATION
Ce rosé à la robe grenadine s’exprime au nez avec une belle complexité d’arômes : d’abord les agrumes (comme le pamplemousse), puis des fruits rouges (comme la fraise et la framboise). En bouche, les arômes sont portés par un bel équilibre entre fraîcheur et gourmandise.
LES ACCORDS METS-VINS
Il accompagne parfaitement charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens.
A servir dès l’apéritif et jusqu’au dessert. Servir frais. -
DétailsLES CEPAGES
2/3 de Merlot, 1/3 de Cabernet Franc
LA DEGUSTATION
Ce rosé est sec, c’est à dire qu’on ne laisse pas de sucres résiduels. C’est un vin brillant, rose cerise. Vin aux arômes frais et fruités, avec une note acidulée.
LES ACCORDS METS-VINS
Vin d’été par excellence, il est cependant apprécié toute l’année, tout le long du repas. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les salades, les plats italiens (pizzas, pâtes…), les grillades… Servir frais (10 à 12°).
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DétailsLES CEPAGES
2/3 de Merlot, 1/3 de Cabernet Franc
LA DEGUSTATION
Ce rosé est sec, c’est à dire qu’on ne laisse pas de sucres résiduels. C’est un vin brillant, rose cerise. Vin aux arômes frais et fruités, avec une note acidulée.
LES ACCORDS METS-VINS
Vin d’été par excellence, il est cependant apprécié toute l’année, tout le long du repas. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les salades, les plats italiens (pizzas, pâtes…), les grillades… Servir frais (10 à 12°).
