LES CEPAGES
67% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon, 7% Muscadelle.
LA DEGUSTATION
Nez intense, bouche légèrement perlante, ronde avec des notes persistantes de fruits jaunes, une pointe citronnée en finale. Il exprimera tout son potentiel dans l’année qui suit le millésime.
LES ACCORDS METS-VINS
En apéritif avec des toasts et des cubes de fromage. Avec les fruits de mer, les poissons cuisinés, il se marie à merveille. A tester également avec du poulet mariné au Verjus. A déguster enfin sur des fromages relevés : camembert, reblochon, chèvre. Servir frais (10°).
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