Cuvée Mérilha Rouge faible degré

9,00

Il titre à 9° d’alcool. On peut le classer entre un vin rosé et un vin rouge. Léger et fruité. En plus, il est certifié en agriculture biologique.

Qté. :

Product Description

Nous avons souhaité vous proposer une nouveauté avec ce vin atypique, hyper léger : « ne cherchez pas la structure, mais un vin rafraichissant ». Il ressemble donc au vin que nous buvions autrefois en toute simplicité avec nos grands-parents… vous voulez tenter ?

LES CEPAGES

100% Périgord (nom scientifique : Mérille), ce cépage oublié que nous avons fait renaître.

D’ailleurs, la chambre d’agriculture de la Dordogne a créé un conservatoire de ce cépage.

En effet, suite aux restructurations du vignoble de Bergerac, ce cépage autochtone « Mérille » tendait à disparaître. Ce conservatoire permet aujourd’hui la préservation et l’entretien de cette diversité génétique.

LA DEGUSTATION

Avec son degré d’alcool à 9°, son profil est un vin léger, fruité (petits fruits rouges).

LES ACCORDS METS-VINS

Ce vin des copains accompagnera vos tapas, vos salades, vos barbecues, vos plats italiens (pizza, pâtes…), vos plateaux de charcuteries…

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A QUOI S’ATTENDRE ?

Tout d’abord, ce vin léger est à déguster dans l’année pour une meilleure expression aromatique.

Ensuite, il faut s’attendre à quoi ? l’alcool procure une sensation de chaleur en bouche (comme les épices). Si vous avez l’habitude de déguster des vins à 14%, vous trouverez peut-être cette cuvée un peu aqueuse. Mais à l’inverse, si vous prenez l’habitude de « Mérilha », vous trouverez peut-être les autres vins brûlants.

A CONSOMMER AVEC MODÉRATION ?

Enfin, bien que plus léger, évidement, il faut consommer ce vin avec modération. Deux verres de cette cuvée à 9% correspond environ à un verre à 14%.

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