Recette à 4 mains pour « Le Mag 247 » !
« Le mag 247 », magazine des amoureux du bien vivre en Périgord et en Agenais, pour son deuxième numéro, a souhaité mettre à l’honneur des produits typiquement Périgourdins : le Verjus et le Foie Gras !
Benoît du Gros Chêne et Muriel (du Domaine du Siorac) ne se sont pas fait prier longtemps pour mettre en commun leurs envies d’une bonne recette locale : Le foie gras poêlé au Verjus du Périgord (voir recette en cliquant sur le lien vers l’article, ci-dessous).
Les vins du Domaine du Siorac pourraient presque tous se marier avec ce plat de fête mais nous vous conseillons néanmoins la Tradition moelleux 2014, équilibre entre douceur et fraîcheur en bouche !
A vos fourneaux !
Lisez l’article paru dans le journal « 247 »