Tradition Moelleux AOC Côtes de Bergerac

7,10€

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Product Description

LES CEPAGES

Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

LA DEGUSTATION

Robe or, lumineuse. Au nez, des notes pâtissières, du fruit (abricot, pêche), des fragrances de miel de fleurs. Bouche souple, tendre, d’une belle douceur. Le fruit est net, frais et apporte un toucher délicat au palais. Moelleux accueillant, svelte.

Notre Tradition Blanc moelleux a été récompensé d’une médaille d’OR par le Guide Gilbert et Gaillard.

LES ACCORDS METS-VINS

Très polyvalent, vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert : avec des toasts au foie gras (il révèle sa finesse sans la couvrir). Ne pas hésiter à le servir avec un roquefort. Il s’apprécie également avec des tartes et des glaces. Servir frais.

Millésime 2022

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    LES CEPAGES

    66% Merlot, 34% Cabernet Franc

    LA DEGUSTATION

    Rosé sec (pas de sucres résiduels) mais très fruité. Vin aux arômes frais de fruits rouges. En bouche, c’est un rosé gouleyant !

    Il titre 13°

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ainsi, il accompagne parfaitement la charcuterie, les salades, les grillades, les plats italiens, les fraises, les glaces… A servir dès l’apéritif et jusqu’au dessert. Servir frais.

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    Une nouveauté médaillée d’OR l’an dernier au concours des Vins de Bordeaux et d’Aquitaine !

    Son Histoire…

    Nous avons créé cette cuvée de Rosé en plus de notre Tradition Rosé en 2021.

    Du coup, qu’est-ce-qui change ? on ne laisse pas de sucres résiduels ! Techniquement, on parle de Rosé Sec, il est cependant très fruité en bouche.

    Et pourquoi s’appelle-il « La Rosée » ? Vous le savez peut-être, c’est la nuit que nous vendangeons pour élaborer nos rosés. En effet, les graines doivent être fraîches à l’arrivée au chai si nous ne voulons pas que la fermentation démarre trop rapidement. De plus, elles sont plus fermes si elles sont fraîches, la vendange est donc plus qualitative. De plus, elles ont une concentration aromatique plus dense à ce moment de la journée. Voilà pourquoi l’équipe récolte les fruits du travail de toute une année avant le lever du jour !

    Lorsque la Rosée du matin se dépose sur le vignoble, c’est l’heure de la pause «casse-croûte» bien méritée, avant de poursuivre une bien longue journée…

    Original !

    Enfin, notre cuvée « La rosée » est régulièrement utilisée pour la création de cocktails : Merci à Jérémy Laulhié de sa confiance pour créer des cocktails avec nos produits dans les plus grands établissements, comme ici à Bordeaux : https://gintohotels.com/bar-casa-bordeaux-by-ginto-hotels/

    CRÉDIT PHOTO : @gintohotels

  • Jus de Raisin rosé Pétillant Bio - 33cl

    2,50€
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    Notre Jus de Raisin rosé Pétillant 100% naturel est «pur fruit». Il est à 0.0% d’alcool évidement. Ainsi, il ne contient ni conservateur, ni sucre ajouté. Il est issu du cépage Merlot d’où il tire ses parfums et sa couleur. De plus, il est certifié BIO.

    Ensuite, sachez qu’il est encore meilleur s’il est servis très frais. Vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert et même toute la journée !

    Et en cocktail ? le cognac tonic

    Long drink devenu un classique, le cognac tonic est une boisson désaltérante idéale pour les apéritifs entre amis, au cours d’une soirée d’été. Voici la recette : Dans un grand verre, placer 5 ou 6 glaçons ; Ajouter 2 cl de cognac ; Allonger avec du jus de raisin pétillant

    Pour d’autres idées recettes, c’est par ici !

    Et pour compléter, il est idéal pour les jours de fêtes et pour les personnes recherchant une boisson sans alcool. Sa belle bouteille champenoise en fera un cadeau idéal les jours de fêtes.

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    Magnum avec son coffret en bois.

    LES CEPAGES

    98% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc

    LA DEGUSTATION

    Vin structuré et complexe en bouche, il dévoile des notes de fruits noirs.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Riche et structuré, il accompagnera des mets de caractère tels que les viandes grillées ou rôties, les gibiers, les fromages. On vous conseille bien sûr la gastronomie périgourdine : magrets et pommes sarladaises, confit de canard et cèpes seront d’excellents choix. Ou laissez parler vos envies et laissez-vous tenter par un dessert chocolaté !

    Servir à 18°C.

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    6,00€
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    Notre Jus de Raisin rosé Pétillant 100% naturel est «pur fruit». Ainsi, il ne contient ni conservateur, ni sucre ajouté. Il est issu du cépage Merlot d’où il tire ses parfums et sa couleur. De plus, il est certifié BIO.

    Ensuite, sachez qu’il est encore meilleur s’il est servis très frais. Vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert et même toute la journée !

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