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Notre savoir faire, nos capacités et souplesse de production nous permettent de s’adapter et répondre à vos besoins. Que vous soyez un restaurateur, un barman, un mixologue, un chef, une épicerie fine, un industriel agro-alimentaire, nous aurons sûrement le verjus bio qu’il vous faut !
Notre équipe est à votre disposition pour vous renseigner.
Visitez notre site internet dédié à notre Verjus
Verjus bio du Périgord : bon, bio et local
Le verjus bio, une alternative naturelle au citron et au vinaigre
Le verjus bio du Domaine du Siorac est un jus de raisin récolté avant maturité, dans notre vignoble situé au cœur du Périgord, dans le Sud-Ouest de la France. Naturellement acidulé, il apporte une touche de fraîcheur à de nombreuses préparations culinaires et boissons.
Avec un pH d’environ 2,5, notre verjus constitue une alternative au jus de citron, au vinaigre ou au vin blanc en cuisine. Il permet de relever une sauce, de déglacer une poêle, d’assaisonner une salade ou de sublimer les saveurs d’un plat, tout en apportant une acidité délicate.
100 % bon : un verjus naturel, sans alcool ni sulfites ajoutés
Notre verjus est élaboré exclusivement à partir de jus de raisin. Il ne contient aucun additif, aucun conservateur ni alcool. De plus, nous n’ajoutons pas de sulfites à notre produit.
Ainsi, le verjus du Domaine du Siorac offre une solution naturelle pour cuisiner autrement, relever vos recettes et créer des boissons originales. Il trouve également sa place dans la préparation de cocktails, avec ou sans alcool.
100 % bio : des raisins cultivés dans le respect de l’environnement
Notre vignoble est conduit selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Nous privilégions des pratiques respectueuses de l’environnement, sans recours aux produits phytosanitaires chimiques de synthèse autorisés en agriculture conventionnelle.
Choisir notre verjus issu de raisins biologiques, c’est découvrir un produit authentique, élaboré à partir de notre savoir-faire de vignerons et de notre engagement en faveur d’une viticulture plus respectueuse de la nature.
100 % local : un verjus produit en Périgord
Notre verjus est produit au Domaine du Siorac, dans le Périgord, au cœur du Sud-Ouest de la France. En choisissant notre produit, vous soutenez une production locale et contribuez à faire vivre un territoire rural et ses savoir-faire.
Notre domaine viticole participe ainsi à l’activité économique locale et fait vivre sept familles sur notre territoire. Derrière chaque bouteille de verjus, il y a un vignoble, un métier et une volonté de valoriser les ressources de notre région.
Comment utiliser le verjus bio du Domaine du Siorac ?
Polyvalent et facile à utiliser, le verjus s’intègre dans de nombreuses recettes. Vous pouvez notamment l’employer pour :
- Assaisonner vos salades et crudités en remplacement du vinaigre ou du citron.
- Déglacer une poêle et préparer des sauces pour accompagner viandes, poissons ou légumes.
- Relever des préparations culinaires en apportant une acidité fruitée.
- Créer des cocktails originaux, avec ou sans alcool, grâce à sa fraîcheur naturelle.
En cuisine comme au bar, le verjus bio du Périgord est un ingrédient à découvrir pour varier les saveurs et apporter une touche d’originalité à vos créations.
Découvrez notre verjus bio du Périgord
Au Domaine du Siorac, nous sommes fiers de proposer un verjus qui réunit trois engagements essentiels : bon, bio et local. Un produit naturel issu de nos raisins, élaboré dans le respect de l’environnement et ancré dans notre territoire.
Envie de découvrir le verjus et ses nombreuses possibilités ? Retrouvez notre verjus du Périgord et laissez-vous inspirer par de nouvelles idées en cuisine et en mixologie.
