Mojito au Verjus

Cocktail Mojito au verjus du périgord
Pour 4 personnes

250ml de verjus
180ml de rhum blanc
25 feuilles de menthe
60ml de sucre de canne
25 glaçons
1 litre d'eau gazéifiée

Piler les feuilles de menthe et ajouter le sucre de canne.

Dans un pichet, mélanger le rhum blanc, le verjus, l’eau gazéifiée et la préparation de menthe et sucre de canne.

Séparer les glaçons dans 4 grands verres, verser et servir très frais.