Vin Tradition Blanc Moelleux AOC Bergerac Domaine du Siorac

Tradition Moelleux 2015 – Vin AOC Côtes de Bergerac

5,80€

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Description du produit

 

LES CEPAGES

81 % de Sémillon, 13 % de Sauvignon gris, 6 % de Muscadelle

LA DEGUSTATION

C’est un vin moelleux offrant une alternative séduisante à la richesse des liquoreux pour d’autres opportunités et d’autres moments de consommation. D’une texture plus soyeuse que moelleuse, avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche pleins de fraicheur, il se consomme très facilement.

LES ACCORDS METS-VINS

Très polyvalent, vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert : avec des toasts au foie gras (il relève sa finesse sans la couvrir). Ne pas hésiter à le servir avec un fromage à pâte persillée. Il s’appréciera également avec des tartes ou des glaces.

Servir frais (7 à 9°)

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    LES CEPAGES

    Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sauvignon Gris

    LA DEGUSTATION

    D’une teinte or pâle aux reflets verts, ce vin dévoile un nez à la fois fin et concentré, totalement sur le fruit. Un fruité que l’on retrouve avec la même finesse dans une bouche légère, bien équilibré entre sucres et acidité.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Très polyvalent, vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert : avec des toasts au foie gras (il révèle sa finesse sans la couvrir). Ne pas hésiter à le servir avec un fromage de roquefort. Il s’apprécie également avec des tartes et des glaces. Servir frais (7 à 9°).

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    LES CEPAGES

    72% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot

    LA DEGUSTATION

    Vin limpide et brillant. Nez au parfum de cerise. En bouche, l’attaque est ronde avec un beau volume. Les arômes de cerise griotte arrivent rapidement et persistent.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin qui a une bonne base tannique accompagnera très bien les viandes et gibier. Il accompagne également les bons fromages.
    Servir chambré ou en carafe si vous êtes attiré par des vins un peu plus évolués.
    Servir à 18°C.

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    LES CEPAGES

    Sauvignon Blanc, Sémillon

    LA DEGUSTATION

    Jaune d’or clair, nez intense de fruits jaunes frais. Bouche grasse avec une bonne vivacité et des arômes d’agrumes.

    LES ACCORDS METS-VINS

    En apéritif avec des toasts et des cubes de fromage. Avec les fruits de mer, les poissons cuisinés, il se marie à merveille. A tester également avec du poulet mariné au Verjus. A déguster enfin sur des fromages relevés : camembert, reblochon, chèvre. Servir frais (10°).

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    Tradition Rouge 2015 – Vin AOC Bergerac - 75cl

    5,80€
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    LES CEPAGES

    72% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

    LA DEGUSTATION

    Vin rubis sombre avec une nuance violacée. Nez assez intense de fruits noirs frais et une pointe épicée. Bouche ronde et structurée avec de la salinité et des notes discrètes de cerise noire.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagnera la charcuterie, les viandes grillées et les fromages légers.
    C’est un vin à carafer pour une meilleure expression et à ouvrir quelques heures à l’avance : en respirant, le vin gagnera en finesse.

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