Vin Tradition Blanc Moelleux AOC Bergerac Domaine du Siorac

Tradition Moelleux 2015 – Vin AOC Côtes de Bergerac

6,50€

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Description du produit

 

LES CEPAGES

81 % de Sémillon, 13 % de Sauvignon gris, 6 % de Muscadelle

LA DEGUSTATION

C’est un vin moelleux offrant une alternative séduisante à la richesse des liquoreux pour d’autres opportunités et d’autres moments de consommation. D’une texture plus soyeuse que moelleuse, avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche pleins de fraicheur, il se consomme très facilement.

LES ACCORDS METS-VINS

Très polyvalent, vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert : avec des toasts au foie gras (il relève sa finesse sans la couvrir). Ne pas hésiter à le servir avec un fromage à pâte persillée. Il s’appréciera également avec des tartes ou des glaces.

Servir frais (7 à 9°)

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    LES CEPAGES

    Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon.

    LA DEGUSTATION

    Vin brillant, rose cerise – Nez intense – Bouche perlante, ronde et gourmande, avec une note acidulée et des arômes persistants de fruits rouges.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Vin d’été par excellence, il est cependant apprécié toute l’année, tout le long du repas. Il accompagne parfaitement les charcuteries, les salades et les grillades.
    Servir frais (10 à 12°).

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    LES CEPAGES

    65% Merlot, 23% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec

    LA DEGUSTATION

    Ce vin présente une robe carmin violacée. Nez intense de fruits noirs. Bouche ronde, structure fondue avec des arômes de fruits noirs frais (cassis, mûres, myrtilles).

    LES ACCORDS METS-VINS

    Ce vin accompagne joyeusement la charcuterie, les grillades, les viandes grillées, les fromages légers. Servir à 18°C.

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    Tradition Moelleux 2017 – Vin AOC Côtes de Bergerac - 75cl

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    LES CEPAGES

    77% Sémillon, 16% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle, 5% Sauvignon Gris

    LA DEGUSTATION

    D’une teinte or pâle aux reflets verts, ce vin dévoile un nez à la fois fin et concentré, totalement sur le fruit. Un fruité que l’on retrouve avec la même finesse dans une bouche légère, bien équilibré entre sucres et acidité.

    LES ACCORDS METS-VINS

    Très polyvalent, vous pouvez le servir de l’apéritif au dessert : avec des toasts au foie gras (il révèle sa finesse sans la couvrir). Ne pas hésiter à le servir avec un fromage de roquefort. Il s’apprécie également avec des tartes et des glaces. Servir frais (7 à 9°).

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    Tradition Sec 2018 – Vin AOC Bergerac - 75cl

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    LES CEPAGES

    33% Sauvignon Blanc, 31% Sémillon, 27% Sauvignon Gris, 9% Muscadelle.

    LA DEGUSTATION

    Nez intense et complexe, bouche perlante et ronde aux arômes de pamplemousse ; à boire dans les deux ans.

    LES ACCORDS METS-VINS

    En apéritif avec des toasts et des cubes de fromage. Avec les fruits de mer, les poissons cuisinés, il se marie à merveille. A tester également avec du poulet mariné au Verjus. A déguster enfin sur des fromages relevés : camembert, reblochon, chèvre. Servir frais (10°).

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